1. Vask eplene og hul ut kjernen. Legg eplene på hvert sitt aluminiumsfolieark og fyll dem med blåmuggost. Pakk dem godt sammen og bak dem på grillen i ca. 15 minutter.

2. Pensle kotelettene med olje og ha på salt og pepper. Grill dem raskt på sterk varme ca. 2 minutter på hver side.

3. Legg kotelettene over på aluminiumsfolie på grillen, legg på lokket og la dem ettersteke i ca. 3-4 minutter.

Server kotelettene med et bakt eple og stekte/grillede potetbåter.