1. Her er basisen ferdig kokt kjøtt og kraft. Bløtlegg linsene i 3 timer. Skyll og kok dem i kraft sammen med laurbærblad i ca. 15 minutter.

2. Finhakk gulrot, selleri, løk og hvitløk, og fres dette i litt olivenolje. Tilsett dette i linsene, og la det koke sammen i 5 minutter.

3. Ha i balsamicoeddik og urter. Smak til med salt og pepper.

4. Skjær oksebringen opp i skiver og varm den i litt kraft. Server sammen med linsene.