Del brødet i to på langs. Smør kremost på brødbunnen. Dekk brødet med salatblader, løk i ringer, røkelaks eller skinke, skiver av brie, eventuelt toatskiver eller slangeagurk, urter og oliven. Legg den andre delen av brødet oppå. Skjær snipper av brødet.

Dette er en svært enkel og delikat måte å servere brød med pålegg på.