Hopp til hovedinnhold
Hopp til hovedmeny
Hopp til lokalmeny
Hopp til støttemeny
Joker Logo
 
Vanskelighetsgrad
Middels
Tidsforbruk
Over 60 min.
Brukernes vurdering
 
Gi din vurdering (0 stemmer)
Oppskrift
Ingredienser
  • Ett til deg og ett til meg

Deig 1:
  • 4dlvann
  • 0.5dlappelsinjuice
  • 300gsammalt spelt, fin
  • 250gsammalt spelt, grov

    Deig 2:
  • 1.5dlvann
  • 1pktørrgjær
  • 450gsiktet speltmel
  • 1tssalt
  • 1tssukker

    vann til pensling og sesamfrø/vamluefrø til pynt

Legg til i handleliste
Slik gjør du:
2 brød i 2-liters former.

Bland sammen ingredienser til deig 1 i 6 minutter på laveste hastighet med en kjøkken maskin. Den vil bli klissete. Dekk bakebollen med et kjøkkenhåndkle og/eller plast, og la den stå på benken i 30 minutter. Deretter tilsettes alle ingredienser til deig 2 i samme bakebolle som deig 1. Kjør deigen i 6 minutter i en kjøkkenmaskin på laveste hastighet. Deigen vil fortsatt være klissete. La deigen stå lunt i 45 minutter under et kjøkkenhåndkle og/eller plast. Etter 45 minutters hviletid deles deigen i fire like store deler. Form disse til store boller, og la dem hvile i 5 minutter.

Smør brødformene. Form deretter bollene til små brød, og pensle dem med vann. Brødene kan dyppes i eksempelvis sesamfrø eller vamluefrø. Sett to små brød i hver brødform. Begge formene settes tildekket på et lunt sted i ca. 35-40 minutter. Sett stekeovnen på varmluft og 225 ºC.

Når brødene er ferdig hevet lager du forsiktig et eller flere snitt med en skarp kniv i brødene.

Stekes på 225 ºC i ca 25-30 minutter. Ha brødene ut av formene og avkjøl på rist.



Oppskrift fra brodogkorn.no

 

Handleliste

Legg til eller fjern varer fra handlelisten
Send på e-post
Send på SMS
Skriv inn teksten på bildet
Captcha

Skriv inn tegn. Her skal det være mulig å legge inn en egen tekst?

Send Lagre og lukk

 

Tips en venn:

Captcha
Captcha

Skriv inn tegn. Her skal det være mulig å legge inn en egen tekst?



Send

 

Hovedtema
Oppskrifter
Om Joker
Bursdagsklubben