1. Rør smør og sukker hvitt.

2. Rør inn ett og ett egg. Sikt hvetemel og bakepulver og tilsett vekselvis med appelsinjus eller melk.

3. Fyll muffinsformene 3/4 fulle ved hjelp av teskjeer.

4. Stek muffinsene på midterste rille ved 175 °C i ca. 20 minutter.

5. Avkjøl muffinsene og pynt med melisglasur (1 ss kaldt vann til 1 1/2 dl melis), sjokoladeglasur (melisglasur med litt kakaopulver) og marsipanfigurer, non stop eller lignende.

TIPS
Om du ønsker det, kan du ta halvparten av den ferdige røra i en ny bolle og sikte inn 1 ss kakao. Så kan du enten lage marmor-muffins av halvveis blandet hvit og brun røre eller du kan lage noen vanlige muffins og noen sjokolademuffins.