Vask potetene og del dem i båter.

Del squashen i mindre biter, tomatene i båter og sitronen i skiver. Del chilien i to og rens for frø og hinner. Skrell hvitløksbåtene.

Del fisken i mindre biter. Legg alt i en smurt ildfast form og hell over buljong, honning og olivenolje. Dryss over salt og pepper. Legg hele stilker av frisk timian over.

Stek formen ved 150°C i ca. 15 minutter - til fisken er gjennomstekt.

Server fiskeformen med godt brød til.