Skjær fiskefileten i brede strimler. Rens rekene.
Surr løk, hvitløk og paprika i olje til det er mørt, men ikke brunt.
Tilsett kapers og poteter og hell på vin og kraft.
La det hele surre til potetene er møre, ca. 10 minutter.
Legg fisken i gryten og la den trekke i 3-4 minutter.
Tilsett rekene og smak retten til med salt og pepper.
Dryss basilikum over og server retten rykende varm, gjerne med brød til.