Bland havregryn og melk. La det stå og trekke i 10 minutter.

Bland sammen mel, bakepulver, salt, sukker og blåbærene i en stor bolle. Rør et sammenvispet egg og oljen i havreblandingen. Tilsett havreblandingen. Rør til det så vidt er blandet. Fyll røren i smurte muffinsformer.
 
Stek muffinsene midt i ovnen ved 180 °C i ca. 20 minutter. La dem avkjøles i minst fem minutter før de tas ut av formene.