La gelatinplatene ligge i kaldt vann i ca 5 minutter. Klem ut vannet og smelt gelatinen i kokende varmt vann. Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis. Visp kremfløten til luftig krem. Bland smeltet gelatin i eggedosisen under røring. Fold så inn kremen. La iskremen stivne i fryseboksen. Rør i isen et par ganger under innfrysingen.
Så langt kan vi gjøre ferdig isen dersom vi har kremfløte til overs og ikke helt vet hva slags is vi ønsker å lage.

 

Forslag til fyll for 'Barnas iskake'
Kle formen med plastfolie først. Fordel så 2/3 av marengstoppene i bunnen av formen. Legg over mykrørt iskrem. Legg på seigmenn og resten av marengstoppene. Dekk til med plast, og la stå i fryseboksen. Skjær iskaken i firkanter ved servering og la den stå i ca 30 minutter i kjøleskapet før servering så den blir passe spisemyk.

 

Bruk en avlang form på ca 20 x 30 cm til en kake på 10 - 12 porsjoner.